14 août 2006
un petit dessert
la tarte tatin
ingrédients : 1 pomme golden par personne,
pâte à foncer : 100g par personne, beurre, sel.Crème éventuellement sucre cristallisé.
Eplucher et couper en 6-8 morceaux les pommes.Faire revenir au beurre en les faisant sauter de temps en temps.Lorsque les pommes commencent à se colorer, sucrer et laisser caraméliser.
Recouvrir avec la pâte à foncer. Passer au four à 160° pendant 20 minutes.
Démouler sur un plat et servir chaud.
Bon appétit
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