la tarte tatin

ingrédients : 1 pomme golden par personne,

                   pâte à foncer : 100g par personne, beurre, sel.Crème éventuellement sucre cristallisé.

Eplucher et couper en 6-8 morceaux les pommes.Faire revenir au beurre en les faisant sauter de temps en temps.Lorsque les pommes commencent à se colorer, sucrer et laisser caraméliser.

Recouvrir avec la pâte à foncer. Passer au four à 160° pendant 20 minutes.

Démouler sur un plat et servir chaud.

Bon appétit